お久しぶりです。

みなさんどうも、はまだまでございます。

えー、最終更新から4か月ほど経過しましたが、みなさんいかがお過ごしでしょうか。
季節もすっかり冬ですねぇ…えぇ…

…………


だいぶ更新してませんで申し訳ありませんんんんん!!!!



コメントやらお問い合わせやらに「そろそろ暇になったから更新してくよー_(:3 」∠)_」みたいなこと書いたのになかなか更新できず…

更新するする詐欺ですね、大変お待たせいたしました_(._.)_

実は更新していない間、ちょっといろいろなことがありまして。
じゃあとりあえず、生存報告兼近況報告をしてみましょうかね…

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①はまだまクッキーを販売しました!!

まずおっきい出来事その1ですね。

2018/12/8から2日間、札幌駅の地下歩行空間にて私の作ったクッキーを販売させて頂きました!!


自分の作ったお菓子を売ることが目標の一つだったので、それを達成できて本当に嬉しい…!!


実ははまだまクッキーなんて商品名ではなく、「Beauty-bar ZE-RO」っていう実におしゃれな名前のクッキーなんです。笑

ただ、私からすれば初めてで思い入れのある商品なので、「はまだまクッキー」って呼ぶことにします。

誰か何と言おうとはまだまクッキーですよ。
そのうちはまだまケーキとかも作っちゃいますからね。

(絶妙にダサいなぁ…)

製作秘話なんかはまた別の記事で詳しく書く予定ですが、販売に至った背景とクッキーの紹介をかる~く書かせて頂きます。

それは8月頃の話です…(確か)

私はまだまは、前々からネットで作ったお菓子を販売したいなーと考えておりました。

ただ、自宅キッチンで作ったお菓子を販売すると法律違反で捕まっちゃうんですよね。
安心して食べてもらうためにいろいろ許可が必要なのです…例えばシンクは食品用、器具用、手洗い用の3か所が必要とかね。

つまり、普通の賃貸マンションではなかなか難しいんですよ( ;∀;)

ということで、市内で製造許可を取っているレンタルキッチンを探していたのが大体今年の8月くらいです。

レンタルキッチン少なすぎ問題

頑張って探しましたが、市内に2~3個くらいしかありませんでした。

そのうち製造許可を取っているのは1か所。
あんまり需要ないのかな…

なにはともあれ、そのキッチンを見学させて頂くことになったのですが。

そのキッチンを経営している方が、実はサロンも経営しているようで、

「美容にいいクッキーを開発してみませんか?」

とお声をかけてくださったのがきっかけです。


…まぁこれ以上に詳しいことはまた次回書きましょうかね(*’▽’)
(だいぶ長くなりそうなので)

「おいしく食べてより美しく…」

っていうのがこのクッキーのコンセプトです。

特徴をささっと説明すると、


①美容成分たっぷりの小豆粉を使用
…ポリフェノールや食物繊維が豊富で、噛めば噛むほど小豆の風味が…!

②グルテンフリー
…小麦粉を使わず、米粉と小豆粉で作っています。

③白砂糖ゼロ
…てんさい糖とメープルシロップで自然な甘みをつけています(*^^*)


簡単に言うと、美容にいい食材をたくさん使った美容クッキーって感じですかね。
販売したとき、道行く方々に試食もしてもらったのですが、

「サクサク感がすごいですね!」(50代女性)
「All gluten free!? Very good!!」(20代男性)

(訳:これ全部グルテンフリーなの!?チョベリグだね!)

「あんた細いねぇ~…もっと食べないとだめだわ~…」(70代女性)
「思ったより小豆の味してびっくりです~!」(30代女性)


と、さまざまな年代の方からご好評頂き…苦労して作り上げた身としては嬉しい限りです、本当にありがとうございます…!!

小豆粉で作るクッキーってどんなもんかと思って、始めは小豆粉100%で作ってみたのですが、それがこの世のものとは思えないほどまず…あまりおいしくなくてですね。

おいしくできるか不安でいっぱいだったのですが、なんとか形にすることができました(`・ω・´)

素材の良さを引き出すのが私の仕事。
それができないようであればこのブログにだって偉そうなこと書けないので、ちょっと頑張りました。笑

小豆粉は本当に栄養たっぷりで素晴らしい食品だと実感したので、みなさんにもぜひ味わって頂きたい…!!
ということで…なんとですね…

ネットでも販売開始しました~!

私にしては大きな進歩です。
まさかこんな日が来るなんて…夢のようですね。
そのまま夢で終わらせないように、これからもしっかり頑張っていきたい所存であります。

ということでこちら…スッとボタンを置かせて頂きましたが…笑
Creemaというハンドメイド作品がたくさんのサイトがあるので、そちらから購入して頂けます!

(このブログのお問い合わせからでも大丈夫です。その際は件名に「クッキー購入希望」等入れてくれれば助かります)

ちなみに味はメープル、ココア、抹茶と3種類。
約10本入りでメープルは626円、ココアと抹茶はそれぞれ734円で販売しています。

高級な食材ばかり使っているのでクッキーにしてはお高めですが、こだわりのつまったクッキーです。
どうぞご賞味ください(/・ω・)/

またどんな味か試してみたいわって方は、3種類全て入ったお試しセット的なものも作れますのでぜひご一報ください~

②ウェディングケーキを作りました!!

ということで、これが2つ目の大きな出来事ですね。

ごめんなさい、取り急ぎ生存報告させて頂きたいので、こっちについては後日詳しく記事にします!

とりあえず写真だけ…

知り合いの結婚式のために作ったものです。
入刀用のケーキを1台、招待客の方用のアイシングクッキー60人分…

どちゃくそ難しかったし全然うまくいかなかったわ!!!!(逆ギレ)


なるべく低予算で抑えるため、できるところは自分たちでやりたいという方も多いでしょう。

用意したもの、かかった日数等詳しく書いていきたいと思いますので、どうぞ参考にしていただければと思います。

乞うご期待!

まとめ

さて、…まぁこんな感じで最近生きてました。笑
お菓子作りについての記事も早く更新したいなー

まだマカロン完結してませんしね!
以前おいしいチーズケーキも作れたので、それも動画にしていく予定です~~_(:3 」∠)_

なんやかんやで今年も終わるなぁ…
バンバン寒くなってきましたが、みなさんどうか体調には気を付けてくださいね。
私の職場ではインフルエンザが1名出たので、いつ感染するかとヒヤヒヤしています…笑

お読みいただきありがとうございました!
また次回、お会いしましょう(^^)

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